Restaurant

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Unser Restaurant bietet …

eine wahre Fundgrube für Liebhaber der traditionellen Küche. Die faszinierende Kombination mediterraner Küche mit herzhaften Südtiroler Spezialitäten macht den besonderen Reiz unserer Küche aus.

Für alle Feinschmecker richten wir eine kulinarische Reise durch Südtirol aus.

Ein Auszug aus unserer Tageskarte

Rohschinken mit lauwarmen Tomaten-Mozzarellatörtchen

Luftgetrocknete Ochsenbresaola mit Rauke und Hobelparmesan


Bauernsuppe nach altem Rezept
Rindfleisch, Würstel, Nudel und Roggenbrot

Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Tiroler Speckknödel


Spaghetti mit Gartenraucke, frischen Tomaten und gebratenen Riesengarnelen

Pustertaler Pressknödel mit geschmolzener Butter und lauwarmen Krautsalat


Filet von der Lachsforelle im Ofen gebraten mit Olivenöl und Zitrone

Entrecôte vom Angus Rind mit grüner Pfefferrahmsauce

Camembert gebacken auf Grillgemüse


Ananascarpaccio mit hausgemachtem Zitroneneis

Kleine Dessertvariation nach Art des Hauses